Voorgerecht : Koud buffet à volanté

 Suggesties naast het koud buffet          Supplement

• Gerookte makreelfilets
• Verse sprotfiletjes met z'n garnituur
• Tomaat gevuld met crabsalade
• Ansjovisjes natuur en pikant
• Perzik gevuld met vismousse

• Gebraad 'Jardinière '

• Ardeense ham met meloen

• Gebraden kippenbillen 'Tropicale '

• Hesprolletjes met asperges

• Beenham met z'n garnituur

• Kaasschotel

• Rauwkost met wortelen

• Vlaamse koolsla

• Groene boontjes

• Fijne erwten

• Komkommersla

• Mexicaanse rijst

• Tomaten in vinaigrette

• Knolseldersla

• Aardappelsla

• Rode kool in zoet-zure saus

• Kleurige salademix

Gerookte zalm met uitjes en verse peterselie             6, - €

Huisgemaakte kaaskroketjes                                       5, - €

Huisgemaakte garnaalkroketjes                                  5, - €

                                          Verse seizoensoep

Hoofdschotelkeuze

Specialiteiten                          Supplement

• Spareribs ' Maison '
• Steak met saus naar keuze : Peper - champignons - of natuursaus
• Kipfilet ' Archiduc '
• Cordonbleu met natuursaus
• Gegrilde Pangasiusfilet met fijne kruidensaus

Filet pure met saus naar keuze                    6,20 € /p.p.

Scampi 's ' De Kleipikker '                            6,00 €/p.p.

Côte à l'os ' Bearnaise '   ( 2 pers.)                6,20 €/p.p.

De hoofdschotel wordt geserveerd met frietjes , kroketjes , puree of aardappel in de schil .